夏吃姜

“夏吃姜”，为什么？自己身体适合吗？

　　在中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣。”

　　大意为五月仲夏，阳气蒸蒸向上向外散发，故天气表现得十分炎热，而地下表现得相对阴凉。在人体亦是如此，阳气外浮于表，在内的阳热反而虚少，故常有“夏日无病三分虚”。此时脾胃本身相对虚冷，容易受寒凉之害。

　　如果平时中焦脾胃就虚冷的人会因为夏天脾胃阳气弱，不能够温胜寒凉，导致中焦瘀堵，心火不降肾水不升，从而容易出现心烦口渴，肚腹怕冷，容易腹泻等。

　　另一方面，由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷。而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等。

　　针对这些问题，而作为辛温暖脾胃、泻脾胃寒的常见药食姜，是很好的调理品，所以老祖宗有“夏吃姜”的说法。在此我们一起来看看最适合吃姜的几类人。

　　1、胃口不好的人

　　“饭不香，吃生姜”，老祖宗说了，胃口不好的时候可以吃点姜。

　　生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃。生姜中的姜辣素，能起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。

　　在食欲不振时吃1~3片生姜片，可以促进食欲。

　　如果不能接受生姜的味道，可以把姜放在醋中浸泡后食用，不但能减轻姜的辣味，还有助提高食欲。

　　生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用，取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可。

　　2、长时间吹空调的人

　　在空调房时间太长很容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。

　　适量吃点生姜能顺应夏季阳气的升发，符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的理论，有助预防和治疗“空调病”，但最根源的还是要少用空调，或空调温度不要太低，而且不要对着空调口吹。

　　对上班族来说，夏天可以常喝生姜茶，取生姜3~5片，用沸水沏开，趁热喝。

　　常喝生姜粥也有助预防空调病，具体做法是：取姜10克，大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时加入姜，煮至米熟即可，趁热服食。

　　3、胃寒的人

　　冷饮和瓜果是很多人消暑的好帮手。但对胃寒的人来说，这些食物可能会引起胃痛、腹泻等症状。

　　姜味辛、性温，可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛、腹泻、食欲不振等症状，是健胃、暖胃的上好食材。

　　胃寒的人可以在早上用姜煮水喝，切七片生姜，一碗水，煮沸三五分钟，然后直接喝水。姜水能配合人体清晨阳气的上升，暖胃效果更好。

　　拌凉菜时加点姜末或姜丝，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，这样的凉拌菜特别适合胃寒的人食用。

　　4、风寒感冒的人

　　夏季气候多变，再加上贪凉，如果长时间吹电风扇，空调温度太低，过多食用生冷食物，很容易受风寒而引起各种不适应症。

　　此时喝一碗红糖姜汤可以有效缓解不适，因为生姜有发热、祛风、散寒的功效，而红糖能养血、活血，和姜搭配，能改善体表循环，治疗风寒感冒。像小时候淋雨了或肚子痛，只要一怀疑是着凉，老人就会煮姜糖水。

　　取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。

　　红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

　　5、晕车的人

　　晕车的人想到坐车就害怕，尤其是在闷热的夏天坐车出行，更是让晕车党叫苦连天。

　　坐车前半个小时嚼两片生姜或者坐车的时候含一块生姜片，有助预防晕车。

　　如果感觉口感不好，或为了方便，可以用姜糖代替。

　　此外，姜还能减少孕早期恶心、呕吐的症状，孕妇可随身带一些姜茶或者姜糖。

　　有适合吃姜的人，当然也有不适合吃姜的，比如以下几类人。

　　手脚心发热的人

　　这类人吃姜，容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

　　便秘人群

　　注意此处的便秘为肠热的便秘，此类便秘的人腹胀难受，大便干燥，恶臭。如果大量吃姜会加重便秘症状。

　　口臭的人

　　中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

　　咳痰较黄的人

　　痰黄的人是因为肺热肺燥，食用姜易加重症状。

　　最后小编提醒大家：在中医观念中，没有最好的东西，只有最适合的东西。对于适合的人而言，姜是好东西，但是过量了也会导致问题，所以一定要在保持对身体的觉知下，根据自己身体的情况吃姜，切记过犹不及。另外，姜是佐料，在饮食中是反佐食物的微凉之性，对于不适合的人可以少量的佐正食用，只会有益身体健康的！

　　此外，家庭常用有生姜、干姜，其中生姜偏重去胃中停水，干姜偏重温中，大家可以根据自己的情况选择生姜或干姜，帮助身体保持健康。