芝士片和芝士碎區別是什么

　　人们对芝士片还是比较熟悉的，在制作芝士片的时候，肯定都要使用到芝士，芝士是一种牛奶制品，除了含有蛋白质和维生素之外，芝士还富含钙元素，所以吃芝士片也是补钙的好方法，除此之外，在很多地方也可以吃到芝士碎，那么这两者有什么不同呢芝士片和芝士碎区别：1、芝士碎：最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等2、芝士片：用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等 、芝士塊：一般用于制作蛋糕、慕斯、沙拉等西點烘焙也可以直接涂抹在面包上食用其实芝士就是奶酪芝士，乳酪，奶酪，起司，这些都是爱它的人们给它的称呼，这都是源于它的英文表达——cheese奶酪的品种至今也是个令人费解的迷，连官方的说法都不尽相同，有的说是三百多种，有的又说多达六百种，众说纷纭，难有定论理论上只要是动物的乳汁都可以做成奶酪，这就是奶酪味美又复杂的原因之一，它在西餐里可以说是当之无愧的王者从汤类，前菜，主菜到甜品都可以见到它的身影奶酪的口感从豆腐般软滑细致，到像熏肉般坚韧劲道；形态上从盒装的半液体状，到匹萨上面可以丝丝缕缕拉出好长的融化了的奶酪，再到可以当零食吃的小棍状当然最最常见的还是原始大块的奶酪，多半切成长三角状仿佛生就为了经巧手主妇们在厨房拨弄，最后脱去原始模样，千娇百媚地出现在餐桌上芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经浓缩凝固而成常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种，呈白色或淡黄色，奶香中略带酸味和咸味，主要产于美国、法国、意大利等西方国家