卵磷脂的功效與作用

　　卵磷脂对人体健康有很多好处，比如可以保护人的肝脏，可以有效清除血管内的垃圾，对糖尿病患者有很好的治疗功效，还能够帮助解决胆结石，另外对大脑也有诸多好处一、肝脏的保护神磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复二、糖尿病患者的營養品卵磷脂不足會使胰臟機能下降，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的很多病人甚至可不必再注射胰岛素特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效三、血管的清道夫卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化四、胎、婴儿神经发育的必需品正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体中就已经形成为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育五、可预防老年痴呆的发生人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生六、能有效地化解胆结石体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用