剁椒草魚怎么蒸才好吃

　　剁椒草鱼这种做法是比较简单的，但是我们需要注意草鱼蒸的时间，因为蒸太久会导致鱼肉烂了，影响了鱼肉的口感，所以建议做剁椒草鱼的时候，最好是先蒸8分钟，然后再加入剁椒，蒸10分钟就可以出锅食用了，具体的剁椒草鱼的做法，大家可以尝试一下文章介绍的做法步骤用料:鲤鱼1段、食盐1/2汤匙、葱4段、姜4片、蒜5瓣、料酒1汤匙、剁椒1小碗、蒸鱼豉油2汤匙、柿子椒1个、红椒1个 剁椒蒸鱼的做法1、将鲤鱼段洗净后放在盘子中，从里到外抹上一层盐2、將蔥切絲，青紅椒切絲，姜切絲，蒜切片 、在鲤鱼段的空隙中分别填充进葱、姜、蒜、青红椒丝，再淋入料酒4、蒸锅内注入2/ 满的水，热气上来后将鱼放入蒸屉中，加盖大火8分钟5、8分钟后将鱼盘中蒸出的水分倒掉，在表面用汤匙洒满剁椒，再淋入蒸鱼豉油6、继续加盖大火约10分钟后取出7、将少许葱姜蒜丝混合1茶匙白糖，混合均匀后洒在剁椒顶端，锅热少许油，刚冒烟后即淋在鱼段上即可 剁辣椒蒸鱼有什么功效与作用吗?1、剁辣椒鱼头具有多种保健功效，在帮助防治一些疾病上有很大的作用，并且还具有一定的美容功效2、剁辣椒鱼头具有开胃助消化的作用，在滋补身体上也有不错的效果心血管疾病的人吃剁辣椒鱼头，还可使病情得到控制 、辣椒中含有蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，可预防胆结石、防辐射等4、辣椒中含有辣椒素，还能够降低血糖、缓解皮肤疼痛、燃烧脂肪、预防感冒、促进血液循环等5、鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物6、鱼头含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用