糖尿病患者如何飲食美國專家給出了5點建議

　　作为与饮食关系最为密切的慢性疾病之一，大多数的糖尿病都是“吃出来的”，也因此，日常饮食营养的管理被认为是糖尿病治疗最基本、最重要的方式，甚至对于部分轻型糖尿病患者来说，仅靠单纯饮食调理就能使血糖控制达标 那糖尿病日常应该如何饮食“米饭不敢吃，面条不敢碰，饼干零嘴更是糖尿病患者的‘饮食雷区’”中國糖尿病患者最常見觀念是否正確2017年美国糖尿病协会就糖尿病患者的饮食给出了指导意见，快看看美国专家对于糖尿病患者的饮食建议与中国人是否不一样 建议一：每天吃一些健康的碳水化合物 碳水化合物是人体的主要能源来源，经过消化吸收，糖（单糖）、淀粉（多糖)分解形成血糖日常能量的一半都来自碳水化合物 建议碳水化合物的摄入比例占每日饮食量的%，最健康的碳水化合物有：水果，蔬菜、全谷类、豆类，低脂奶制品 建议二：选择含膳食纤维丰富的食物 在日常的饮食中，最好选择含膳食纤维丰富的食物，其中膳食纤维分为两种：不溶性纤维和溶性纤维 不溶性纤维这种类型的纤维增加食物通过消化系统时的蠕动全麦面粉，麦麸，坚果和许多蔬菜都是不溶性纤维的食物来源而可溶性纤维这种类型的纤维溶于水形成凝胶样物质有利于降低胆固醇水平和血糖水平燕麦，豌豆，大豆，苹果，柑橘类水果，胡萝卜，大麦和车前子都含有大量的可溶性纤维 每天最好食用克膳食纤维 建议三：限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量 正常来说，糖尿病患者每日的饮食中脂肪摄入最好不要超过 0%，其中饱和脂肪酸的摄入不要超过7%，尽量杜绝食用反式脂肪饮食中饱和脂肪酸和反式脂肪的来源主要是动物油或黄油、冰淇淋、起酥油，可能的话尽量使用低脂替代品 需要使用脂肪的话，尽量选择单不饱和脂肪—如橄榄油、菜籽油坚果和种子含的多不饱和脂肪也是比较健康的选择当用单不饱和脂肪和多不饱和脂肪代替饱和脂肪时，还有利于降低血中总胆固醇含量但要注意用量，任何一种脂肪都是高热量食品 建议四：限制饮食中的胆固醇含量 中国对于糖尿病患者的胆固醇摄入，要求是每天不要超过 00毫克，但美国糖尿病协会要求更为严格，认为主要限制在200毫克以内，因此，若想控制胆固醇的摄入量，最好减少动物脏器、蛋黄或全脂牛奶制品，用瘦肉、蛋类替代品及脱脂牛奶代替，此外限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入 建议五：每周至少吃两次鱼 鱼是高脂肉类很好的替代品许多类型的鱼--包括鳕鱼，金枪鱼和大比目鱼其脂肪总量、饱和脂肪和胆固醇含量都比肉类和家禽少此外，鱼类富含欧米伽 脂肪酸（如鲑鱼，鲭鱼和鲱鱼）通过降低血脂，即甘油三酸酯，可促进心脏健康 您可以在日常膳食中增加有利于心脏健康的鱼类，每周至少吃两次糖尿病饮食中吃鱼要注意：避免食用油炸鱼类及汞含量过高的鱼，如方头鱼，旗鱼和马鲛鱼