紅豆羹的做法
2019-12-03 13:12 来源：桐乡养生网
红豆营养丰富，钙铁磷和蛋白质都很丰富，而且能够滋补气血，经常吃红豆还能够降血压，降血脂，美容减肥，下面我们就来学习红豆羹怎么的做法一、红豆桂花羹菜谱简介 香甜爽口的红豆沙是四季皆宜的甜汤天冷的季节，用烧热的红豆羹化解晚餐的油腻天熱的日子，用冰凍的紅豆湯洗去一身的暑氣小红豆400克，水2千升，冰糖200克，糖桂花1茶匙（或干桂花1/2茶匙），陈皮1块1.将红豆拣去杂质，洗净，用温水泡2小时陈皮洗净2.取一个大汤锅，加水，锅置中火将水烧开放入红豆，再烧开后将火调至中偏小煮1小时，其间稍搅几下，以免粘底加冰糖，桂花，陈皮，用小火继续煮1小时，至红豆软烂，汤汁有豆沙感即好捞出陈皮，弃掉可热吃，也可待凉冷后，放冰箱冷藏1小时再吃二、红豆羹做法1、准备红豆100克及适量冰糖;2、将红豆洗净，用温水先泡小时，然后用电压力锅煮 0分钟; 、煮锅内放入少量水煮开后，将煮好的红豆放入并加入适量冰糖，边煮边搅匀，待冰糖全部融化后即离火;4、将红豆沙分装入容器(最好是瓷碗或玻璃杯)静置约两小时使其凝固后，即可食用红豆富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质及B族维生素，具有很好的滋补作用中医认为红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效由于红豆性善下行，通利水道，古人有"多食令人瘦"的说法红豆有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降脂降压、调节血糖、健美减肥的作用
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