吃苦瓜真能護肝嗎

　　近年来肝炎疾病已经成为生活当中的常见疾病了，而且这样的疾病具有传染性和遗传性，所以说对于这样的疾病人们更加应该重视积极的治疗和护理，为了帮助到患者更好的治愈疾病，苦瓜对人体的健康有着重要的作用，人们一般与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名我国南方人喜欢食用苦瓜，虽然苦瓜味苦，但是对肝脏有着重要的保护作用，因为苦瓜不仅是一种护肝的好食物，同时也能够降低肝炎的发生率 1、苦瓜具有养血滋肝的功效 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒 2、苦瓜能够降低肝炎的发生 苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近 倍而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性 另外，还具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 、苦瓜是“脂肪肝”杀手 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少 苦瓜食用有禁忌特殊人群不适宜 苦瓜一般人群均可以食用，特别适宜糖尿病、癌症、痱子患者，但是以下两点要引起注意： 1、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用 有专家表示，食苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜 2、苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食 据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜 肝炎患者饮食原则是什么 1、应该注意戒烟戒酒酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情在肝炎患病期间，要戒烟和戒酒是很有必要的 2、清淡的食物有利于肝脏对待肝炎患者应给以适量的清淡易消化的流质食物肝炎患者饮食原则如米汤、绿豆汤、牛奶、豆浆、新鲜的蔬菜、水果汁、糖水，以补充热量 、适当的补充一些营养物质，有利于受损器官的恢复即可食高蛋白、适量碳水化物和脂肪，足够热能的饮食如鲜鱼、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品，主食粥、面片 4、饭量还适当可以秉着“少食多餐”的原则，还是在三餐之间加点心、蛋糕、饼干、藕粉、麦乳精、以补充热能 5、多吃一些新鲜的水果和蔬菜蔬菜和水果不仅含有丰富的天然维生素，还含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病康复过程中必不可少的营养成分此外，多吃蔬菜和水果不仅可以补充缺乏的营养元素，还具有通畅大便，促进毒素排出，减少肠道内细菌分解产生的有害物质吸收入血的作用 6、合理选择补品少数属脾胃虚弱或肝肾阴虚的慢性迁延性肝炎或肝硬变患者，则可是适当的选择一些补品来保肝护肝若是一味的追求的话，就很有可能会有适得其反，对肝炎治疗是很不利的 7、肝炎患者饮食原则补充一定的水分和维生素多食果汁、蔬菜汁，补充维生素、无机盐等，都是有好处的每日保证生素~C咳毫升的水摄入量，以利小便，促进有害物的代谢